Receta de brownies a la Thermomix

BROWNIES THERMOMIX

DE CHOCOLATE BLANCO CON PISTACHOS
75/100grs de azúcar (a gusto)
2 huevos 
100 gr de mantequilla SIN SAL.
150gr de chocolate blanco 
80gr de harina (tamizada junto con la levadura) 
1/2 sobre de levadura.
70gr de pistachos picados.
1 pellizco de sal

DE CHOCOLATE Y NUECES

150 g de Nueces 150 g de chocolate Nestlè postres 150 g de Azúcar
2 huevos 100 g de Mantequilla a temperatura ambiente 70 g de Harina 1 cucharadita de Levadura royal Un pellizco de sal


PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180º
2. Para trocear el chocolate: ponga en el vaso el chocolate troceado y dele 5 golpes de turbo y a continuación, pase a la velocidad 9, 6 segundos.
3. Ponga las nueces/pistachos en el vaso y programe 8 a 10 segundos, velocidad 3 1/2. (no deben quedar muy pequeños) retírelas del vaso y reserve.
4. Poner la mantequilla y el chocolate troceado dentro del vaso y programar 3 minutos, 50º, velocidad 1.
5. Ponga la mariposa en las cuchillas. Poner el azúcar y los huevos en el vaso y programar 5 minutos a 37 ºC y velocidad 3.
6. Añada la mantequilla y el chocolate y mezcle 6 segundos velocidad2. Incorpore la harina, la levadura y la sal y programe 4 segundos, velocidad 2. Quite la mariposa.
7. Retire el vaso de la maquina, incorpore las nueces/pisctachos troceados y mézclelos bien con la espátula, hasta que la mezcla quede homogénea.
8. Engrase un molde rectangular con mantequilla y enharínelo. Vuelque en él la mezcla e introdúzcalo en el horno, precalentado a 180 ºC, durante 30 minutos aproximadamente, hasta que al introducir una aguja, esta salga limpia.

Olga