La soupe de ma mère

Ingredientes:
-2 cucharadas de aceite
-sal, pimienta y todas las hierbas que quieran o que encuentren.
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-3 puerros
-2 ó 3 zanahorias
-4 ó 5 papas
-y 1 nabo
Preparación:
Calentar el aceite en una olla y echarle la cebolla picada y los puerros cortados en trozos hasta que se ablanden (tienen que quedar blancos).
Verter agua por encima hasta llenar la olla (la cantidad que quieran) y echarle sal. Esperar que hierva. Entonces poner las zanahorias cortadas, las papas, el nabo y los dientes de ajo enteros, la pimienta picada y las hierbas.
Como yo no había encontrado nabo, había puesto calabaza.
Dejar media hora en una olla de presión y una hora en una normal.

Soisick